Vytisknout

Recepty

Obilná kaše pro alergii na KM

Detail receptu

( 1 Hodnocení ) 

Ingredience

30 dkg rýže natural
10 dkg jáhel
7 dkg fazolí adzuki (předem namočené)
3 dkg olejnatých semen (např. sezam, slunečnice, dýně, mandle)
kousek wakame
0,5 lžíce ječmenného sladu

Příprava receptu

Vše vaříme v osminásobku vody v tlakovém hrnci. Zatepla promixujeme.

Tento recept je originál od p. Strnadelové - já jsem si recept upravila v tom směru, že už suroviny až tak nevážím, udávané množství se mi špatně vařilo, vařím toho míň. V ledničce vydrží cca 3 dny.
Obilí různě měním - od cca 1 roku i ovesné vločky. Rýži používám kulatozrnnou a dávám půl na půl s parboiled, zdálo se mi to hodně "celozrnné". Z adzuki nás nadýmalo, používám pouze červenou čočku. Místo sezamu, který ucpával tlakáč používám tahini pastu. Pokud chci přílohovou rýži, použiji tento recept a nemixuji, máme 1,5 roku, takže není problém se semínky.

Poznámky

Kaši ozvláštňuju tak, že ji občas posypu burizonky, drcenými cornflaky, praženými semínky, osladím ječmenným sladem, popř. vařím se suš. ovocem a rozmixuju. Nebo poliju jablečným koncentrátem. Na "slano" doplním napařenou zeleninou, nebo "napáskuju" to zeleninovou kašičkou, třeba ve tvaru sluníčka, proužků, puntíků a tak. Kaše se dá ohřát třeba i v rýžovém mléku, bude tak nasládlá.