on-line poradna

Poradna trvale uzavřena.

Ohřívání brambor

Dotaz: Dobrý den, chtěla jsem se zeptat na jednu věc.Píšete že uvařený příkrm lze skladovat v ledničce 2 dny, v mrazáku pak měsíc. Lze takto skladovat celý příkrm včetně brambor? A i do mrazáku? Někde jsem totiž četla, že děti by neměli jíst ohřívané brambory a že už vůbec by se neměli mrazit, tak jsem z toho zmatená. Je zase ale pravda, že kupované skleničky také obsahují brambory a také se ohřívají. Tak Vás jen prosím o Váš názor, snad to není úplně divná otázka:-)Děkuji.

Odpověď: Dobrý den, no, skutečně mražené brambory nejsou nic moc. :-)) Nevím přesně, co je důvodem, ale opravdu se nedoporučuje brambory mrazit, ani bramborovou kaši. Já to kdysi zkoušela a opravdu je to docela fuj po rozmražení. Řekla bych že ten škrob, který brambory obsahují to mrazení nějak nezvládá. :-) Jinak běžné ohřívání brambor uskladněných v lednici nevidím jako problém, lze i s celým příkrmem, proč ne.

Autor
-
Příprava pokrmů
19. 09. 2007 14:37:46
ID otázky: 31078

Fotogalerie

Databáze
otázek a odpovědí
Vstoupit